德国苹果怎么挑?德国苹果种类大全|哪个好吃?特甜?哪些适合苹果派?哪些做果汁?

德国苹果怎么挑?德国苹果种类大全|哪个好吃?特甜?哪些适合苹果派?哪些做果汁?

冰摇桃桃乌龙茶
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苹果在德国非常受欢迎,据说每个德国人每年平均吃17公斤的苹果。而苹果之所以在德国受欢迎,一方面是因为其美味的口感,另一方面也是因为德国苹果的种类太丰富了。相信很多小伙伴去超市,面对繁多的苹果种类,一时都不知道怎么挑选。今天小编就给大家介绍一下德国的苹果种类,一起看下去吧。

Boskoop / Roter Boskoop

Boskoop苹果相对比较大,通常是不对称的。它的底部是绿色的,在成熟的过程中会慢慢变成黄色。它的表面颜色比较暗并且粗糙。除了绿色的Boskoop,还有一个红色的品种。由于每100克的维生素C含量高达14毫克,Boskoop的口感会带有一种酸甜的味道。

因此这种苹果明显十分时候烹饪,做成苹果酱、苹果派还是烤苹果都十分合适。

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图片来自于@BVEO ,版权属于原作者

Braeburn

Braeburn苹果的个头中等大小,表面光滑,外表呈黄绿和深红色。果肉尝起来酸甜可口,非常多汁。并且,它所含的维生素C含量非常高:每10个苹果中有24毫克维生素C。

Braeburn非常适合直接吃,也适合烹饪或烘烤。制作果酱、水果沙拉和果汁是十分理想的食材。

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Cameo

Cameo苹果的果皮呈黄红色和暗红色,略带条纹。个头从中型到大型都有。果肉十分精细,尝起来果味非常浓郁,并带有酸甜的口感。

Cameo品牌的苹果足足的果味也就十分适合制作苹果派。

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Cox Orange

Cox Orange苹果是秋季苹果中的经典。它的外表带有颗粒状,底部呈黄绿色,顶部呈红褐色。它的香气非常浓郁,并有细微的酸味和辛辣味。每100克有10毫克的维生素C。肉质结实,口感尝起来是脆脆的。

因此,这种苹果十分适合直接吃,也适合制作苹果酱或苹果口味甜品。

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图片来自于@BVEO ,版权属于原作者

Fuji

顾名思义,Fuji苹果来自日本。果实大小适中,通常略微不对称。外表呈浅绿色,带有紫色条纹,摸起来很光滑。绿色的果肉很结实,有明显的香味。味道很甜,没有明显的酸味。

因此,富士苹果作为甜点苹果,或者放到沙拉里都十分受欢迎。

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“心里美”

Kissabel苹果是Rewe超市里卖的一款红心苹果,这是一款季节限定的苹果,产自法国。口感尝起来是沙沙的味道,甜中带有一点酸味,但是中和的非常好。至于为什么是红心的,大家可以给小折来科普一下😂。

要注意的是,大家不要买成Halloween Apfel,这一款苹果虽然也是红肉的,但是尝起来非常的酸!

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Gala

Gala这款苹果是小折喜欢的德国苹果了,尝起来脆甜脆甜的,并且果香味也很浓郁。它的个头相对较小,外表呈金黄色和橙红色的大理石花纹。摸起来很光滑,略带蜡质。并且它可以储存很久。

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图片来自于@BVEO ,版权属于原作者

Golden Delicious

这是一款青苹果是世界上栽培广泛的苹果品种。它的果皮是金黄色,个头中等大小。果肉呈浅黄色,中等硬度。尝起来非常得甜,有一点点细微的酸度。储存在家中,能闻到浓浓的果香味。

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图片来自于@BVEO ,版权属于原作者

Greenstar

Greenstar®苹果个头呈中等大小,外表呈均匀的黄绿色,摸起来很光滑。果肉尝起来十分松脆多汁,维生素C含量也很高。并且,在长时间内它都能保持坚硬和多汁,容易储存。十分适合作为沙拉中清爽的配料。

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Red Delicious

Red Delicious的果皮是鲜红鲜红的,个头大,并且有点长,底部还有小驼峰。果肉呈青白色,尝起来是脆甜脆甜的,汁水也很足。它的酸度很低,如果肠胃比较敏感的同学非常适合这一款苹果。

因此,这一种苹果是非常理想的蛋糕配料。

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购买和保存Tips:

由于苹果本身较长的保质期和超新的储存技术,在德国一年四季都可以买到新鲜的苹果。购买苹果时,要确保它们的表面光滑、结实。

苹果喜欢凉爽、黑暗的环境,因此,冰箱是储存苹果的理想场所。并且要注意的是苹果储存会释放出乙烯气体,使其他水果和蔬菜更快地成熟。因此,储存的时候把苹果和其他蔬果分开。

写在最后

俗话说的好,An apple a day keep the doctor away。大家了解了这些苹果种类以后,下次买苹果就再也不会迷茫啦。

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最新评论 1

七花七叶

:还有kiku

2022-02-22
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