德国南瓜到底应该怎么选，相信大家一定有这样的困扰，超市货架上各种各样的南瓜，不同的颜色形状，不同的品种适合不同的烹饪方式，到底哪一种是你想要的？德国常见的南瓜品种都在这里啦，跟我一起来看看吧~
1. Hokkaido
这是德国最受欢迎的南瓜品种，与日本北海道同名，在南瓜市场占领主导地位，从八月底到整个冬天，都可以买到。
外形：中等大小，外皮和果肉都是亮橙色
口味：皮薄，易熟，像栗子口感，低纤维，适合于南瓜汤，烩饭，南瓜泥，南瓜派（总的来说这款很适合中国人喜欢的绵软口感，德国版贝贝南瓜）
图片来自于@ unsplash.com，版权属于原作者
2. Butternut
这个品种是德国第二受欢迎的~
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外形：皮呈淡黄色，果肉浅橙色，光滑，梨形。
口味：微甜，有黄油香气，需要比较久才能烹饪软，所以建议烤或是沙拉
3. Bischofsmützen
这种南瓜就像它的名字一样，上面就像带着帽子，除了食用还非常具有装饰性，或许还有不同颜色斑点。
外形：多为橙色绿色白色组成，或有斑点，果肉橙色，顶部凸起
口味：味道温和，口感很面，带有坚果味，容易煮熟，通常会切掉顶部当盖，挖空南瓜做碗，果肉制作南瓜汤
4. Muskat
这种南瓜的颜色很丰富，用途很多，也很受欢迎
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外形：多为绿色或棕色，果肉深橙色，圆形，较扁，一般体积比较大
口味：略带甜味和酸味，带有微妙的肉豆蔻味，较难煮软，适合做沙拉，烘焙
5. Patisson
也被称为UFO南瓜，超级可爱的外形
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外形：直径 10至 25厘米，比较小，扁圆形，颜色多为黄色、白色、绿色
口味：稍微脆一点，尤其适合烤箱，也可以沙拉生吃
6. Gorgonzola
不要被美丽的斑点唬住了，相比外观，这款南瓜更好吃！可存放长达5个月
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外观：美丽的绿黄色斑点，大约1公斤，圆形
口味：红薯般的面面的口感，塞进烤箱，拿出来就可以挖着吃了
7. Spaghetti-Kürbis
就像它的名字，这个南瓜可以做出意面的效果哦
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外形：细长，不大，黄绿色条纹，果肉浅黄色
口味：比较容易煮熟，丰富的纤维，所以不太绵软，可以挖出一丝一丝的果肉，就像意面一样，南瓜对半切可以直接当作碗。
8. Halloweenkürbis
用于万圣节南瓜雕刻🎃
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外形：较大，圆形，明亮干净的橙色
果肉纤维超多，不适合食用，但是南瓜籽还是可以烤一烤的~
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