鱼柳在德国是最受欢迎的食品之一，但经过这次检查，鱼柳可能不会再经常出现在大家的餐桌上了。
据悉，德国著名的消费者保护组织Stiftung Warentest发布了一项警告，他们仔细研究了 19 种冷冻鱼柳食品，发现大部分产品内含有有害物质。
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而这19种产品中，仅有两种产品获得了 "良好 "评级。这意味着没有一种产品被评为 "非常好"，其余的产品都有明显问题或污染物含量较高。
这19种产品中包括11款普通鱼柳、4 款油炸鱼指和4款素食替代品。
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最后，他们只能将Frosta和Alnatura的鱼柳评为'良好'。并表示：“一半以上的鱼柳受到严重污染，尤其是脂肪污染物3-MCPD，这种污染物来自生产商用于油炸的油。”
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Iglo和Rewe的炸鱼条受污染最严重。我们在这两种产品的油脂中发现的3-MCPD酯含量是欧盟允许使用的油脂含量的两倍多。测试人员给这两个牌子的鱼柳评级为“差”！
3-氯丙二醇(3-MCPD)的化学物质。它是一种几乎无色的粘性油状液体，主要存在于加工食品和植物油、成品油和含油食品中。它们可能会危害人体细胞内的DNA或遗传信息，并诱发癌症。
目前看来，市面上也就两款鱼柳是可以放心吃的。
1、Frosta 鱼条
总体评价："好"（2.4分），污染物评级："满意"（3.1分）
它们的价格为每公斤 8.90 欧元，与几乎所有的测试产品一样，含有经 MSC 认证的阿拉斯加狭鳕。
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2、Alnatura 鱼柳
总体评价："良好"（2.5分），污染物评级："满意"（3.2分）
有机供应商 Alnatura（16 欧元/公斤）的鱼柳也不错。使用机裹粉和北海 Naturland 腌制的鳕鱼制成。
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大部分的鱼柳都是由鱼肉和面糊组合而成，鱼肉和面糊的比例通常为65%：35%，但是市面上卖的最贵的Iglo的鱼条鱼肉比例仅有49%。
*别买lglo的鱼柳* ↓
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打折君平时买鱼条会专门挑Iglo这个牌子买，觉得大牌子价格贵点肯定品质好点，没想到贵就算了，还是品质最差的，扎心了....
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