不知道有没有朋友和小编一样爱吃煎饼果子？一口热乎乎酥脆脆的煎饼果子下去，仿佛回到了国内！那么，在德国各大城市都有地方可以吃到煎饼果子呢？自己在家如何复制煎饼果子呢？快来一起看看吧！
法兰克福煎饼果子
JIANBING PLUS (煎饼 PLUS)
地址：Ziegelgasse 7, 60311 Frankfurt am Main
营业时间：每天 11:00-22:00；周二休息
这家法兰克福的煎饼果子店位于市中心，地理位置优越。煎饼的个头很大，里面可以根据自己的喜好加非常多的配料。推荐按照套餐购买，搭配上胡辣汤、南瓜粥或者软饮，一份划算又美味的午餐！
除了煎饼果子，还有他们家的凉菜、麻辣烫都很不错，可以试试哦！
图片来源于Jianbing plus，版权属于原作者
柏林煎饼果子
煎饼堂 Jian Bing Town
地址：柏林流动摊位
营业时间：周末
这虽然是一个煎饼果子的流动摊位，没有固定位置，但是吃过的人都说非常赞！脆饼非常酥，蘸料味道也很纯正，还可以自带鸡蛋！
想要尝尝的朋友可以关注煎饼堂的Instagram（jianbingtang），每周他们都会在Ins发布本周营业的时间和地点哦，主打一个吃上需要靠努力和缘分呀！
图片来源于Instagram@jianbingtown，版权属于原作者
汉堡煎饼果子
BLU BASE Jianbing & Bubble tea
地址：Ferdinandstraße 36, 20095 Hamburg
营业时间：周二至周五 12:00-18:00；周六 13:00-19:00；周日 13:00-18:00；周一休息
这家位于汉堡的小吃店刚开始不久，煎饼的价格很划算，只需要5欧，加薄脆6.5欧。他们家不仅卖煎饼果子，还卖奶茶咖啡，全天供应。想吃煎饼果子的朋友随时都可以吃到啦！
图片来源于Instagram@blubasehh,版权属于原作者
慕尼黑煎饼果子
樂多欢乐饺子和煎饼 LeDu Happy Dumplings & Jianbing
地址：Stachus Passagen, Untergeschoss, Karlsplatz 1, 80331 München
营业时间：周一至周六 10:30-20:00；周日休息
LeDu 位于 Stachus 购物商场内，位于 EDEKA 对面 Sonnenstraße 下方的封闭楼层。他们的煎饼是以绿豆面团为基础，配以美味的馅料和辣酱。价格偏贵，不过用料丰富！
除了煎饼，还可以试试他们家的饺子，他们的饺子都是从慕尼黑肉店购买的新鲜的肉，在自有工厂手工制作，总体味道很不错！
图片来源于LeDu，版权属于原作者
不莱梅煎饼果子
Wang Chinese Crêpes + Burgers
地址：Donaustraße 48, 28199 Bremen
营业时间：周二至周六 11:30-21:00；周日 12:00-21:00；周一休息
这家不莱梅的小吃店煎饼果子相对来说正宗度不高，搭配的配菜有胡萝卜等国内不怎么加的食材，有人觉得像taco，但是整体味道还是不错的，可以用来解解馋。
他们家的葱油面也非常不错，可以搭配着尝试下哦！
图片来源于tripadvisor，版权属于原作者
自制煎饼果子
介绍完各大城市的煎饼果子店，大家是不是很心动呢？不过要想在德国真正实现煎饼果子自由还是要自己动手，丰衣足食！接下来给大家介绍煎饼果子食谱！
煎饼果子食谱
材料：普通面粉、绿豆粉、饺子皮或馄饨皮、鸡蛋、葱花、你爱吃的配菜、中超购入的甜面酱、你爱吃的其他酱料、白芝麻
工具：煎饼果子制作神器——多功能薄饼机，煎饼、披萨、可丽饼都能做
制作步骤：
- 90克绿豆粉和30克普通面粉加250克水，搅拌均匀调制成面糊；
- 饺子皮或者馄饨皮擀薄，热油中进行煎炸，大约10秒左右，注意观察，面皮变成金黄色就好；
- 开启薄饼机，刷上一层薄薄的油，舀入适量面糊摊开；
- 待表皮有点凝固后加入鸡蛋，将鸡蛋散开，等待凝固；
- 凝固后用铲子翻面，加入其他你爱吃的配菜，甜面酱或者其他爱吃的酱，加上炸好的饺子皮，撒上葱花和白芝麻；
- 将煎饼果子卷起来就大功告成啦！
小结
各大城市的煎饼果子店和小编独家煎饼果子自制配方就介绍到这里啦，祝大家都能实现煎饼果子自由！
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