德国意大利面推荐 - 内附Barilla意面种类+好吃快手的意面做法
在德国的各位小伙伴，意大利面一定是大家最熟悉的主食之一啦！超市随手就能买到，便宜，做起来方便快捷，搭配不同的酱料就是不同的口味！德国的意大利面种类特别多，各种形状的面适合哪种口烹饪方法，以及意面在中餐里的神仙应用！
大家都知道，意面通心粉饱腹感强，不容易坨，是很多上班族首选的快手美食。虽然意面本面口味单调，但是有了美味的酱汁，口感就变得丰富而满足，不同形状的面大多有着约定俗成烹饪方法！
德国意面名称 | 形状口感描述 | 做法口味 |
Spaghetti | 最经典的长细面，易熟，德国的Spaghetti也分粗细型号 | 番茄肉酱面，奶油蘑菇面 |
Penne | 通心粉，内里中空，口感q弹 | 奶油培根空心粉 |
Fusilli | 螺旋面，更容易存住汤汁 | 番茄虾仁，蒜香牛油果，意面沙拉 |
Farfalle | 蝴蝶面，小蝴蝶的形状，两边较薄，中间较厚实 | 菠菜配那不勒斯酱 |
Castellane | 贝壳面 | 适合配虾和大块蔬菜 |
说道意面酱，除了咱们最熟悉的番茄牛肉，还有很多五花八门的口味。今儿个就来和大家推荐一波，那些简单、快手、美味的自制意面酱灵感吧！
先从不出错人人都爱的经典口味说起！
茄汁大虾
快手度：★★★
主要食材：大虾、番茄、圣女果、番茄酱、意面
做法：
- 意面单独煮熟过凉水备用；
- 大虾去虾线洗净，番茄去皮切丁，圣女果对半切；蒜切粒
- 适量橄榄油煎熟大虾，撒些许黑胡椒，出锅备用；
- 用锅里剩下的油爆炒蒜末，加入番茄炒碎，加入圣女果、适量番茄酱、水、盐、生抽熬成浓汁；
- 加入煮熟的意面搅拌均匀，出锅，用大虾摆盘。
牛油果虾仁
快手度：★★★★★
主要食材：虾仁、牛油果、牛奶、意面
做法：
- 意面单独煮熟过凉水备用；
- 牛油果切开挖出，与半杯牛奶一起装入榨汁机搅拌成泥；
- 少量橄榄油煎熟虾仁，撒些许黑胡椒；
- 将牛油果泥倒入锅中与虾肉搅拌均匀；
- 加入煮熟的意面搅拌均匀，出锅。
黑椒牛柳
快手度：★★★
主要食材：牛柳、彩椒、洋葱、意面
做法：
- 意面单独煮熟过凉水备用；
- 牛柳中倒入1勺生抽、1勺老抽、1勺盐、1勺淀粉、适量黑胡椒腌制；
- 洋葱、彩椒切条状备用；
- 调黑胡椒酱汁，2勺生抽、1勺老抽、半勺蚝油、2勺淀粉、适量黑胡椒、少量水，调制均匀；
- 锅里烧热油下牛柳炒至变色盛出，下洋葱彩椒炒熟，再次倒入牛柳翻炒；
- 加入煮熟的意面搅拌均匀，倒入准备好的黑胡椒酱汁拌炒均匀，出锅。
奶香南瓜汁
快手度：★★★★★
主要食材：南瓜、牛奶、培根、意面
做法：
- 意面单独煮熟过凉水备用；
- 南瓜切块蒸熟，与半杯牛奶一起装入榨汁机搅拌成泥
- 培根切小片
- 少量椰子油炒熟培根，倒入南瓜汁，加适量盐，搅拌均匀；
- 加入煮熟的意面搅拌均匀，出锅。
奶油蘑菇培根
快手度：★★★★★
主要食材：口蘑、培根、牛奶、意面
做法：
- 意面单独煮熟过凉水备用；
- 口蘑切片，蒜切粒，培根切小片
- 黄油下锅融化，倒入少量蒜末爆香；
- 加入培根炒熟，再加入口蘑炒软；
- 倒入牛奶没过食材，一边搅拌一边中火烧开，加少量盐调味；
- 加入煮熟的意面搅拌均匀，出锅，撒些许胡椒。
接下来给大家推荐一些新奇酱汁，虽然看上去都是大家收悉的酱料，但与意面碰撞出的火花一定惊艳到你！
小米辣糖醋凉拌 —— 夏日绝配
快手度：★★★★★
主要食材：意面、焯水蔬菜
做法：
- 意面单独煮熟过凉水备用；
- 调凉面灵魂酱汁：蒜末、香葱粒、小米辣颗粒、生抽2勺、陈醋1勺、蚝油半勺、白糖半勺、海椒油一勺、白芝麻适量；
- 将酱汁倒入煮熟的意面凉拌！
椰香芦笋 —— 百里飘香
快手度：★★★★
主要食材：芦笋、意面、椰子油（这是灵魂）、培根
做法：
- 意面单独煮熟过凉水备用；
- 培根切小片，芦笋切小片；
- 适量椰子油下锅热油；
- 下培根炒熟，再下芦笋片炒熟，适量盐调味，1勺生抽；
- 加入煮熟的意面翻炒均匀，撒适量黑胡椒，出锅。
韩式炒辣白菜 —— 韩风新吃法
快手度：★★★★
主要食材：韩式辣白菜、意面、鸡蛋、洋葱、五花肉沫
做法：
- 意面单独煮熟过凉水备用；
- 煎一个鸡蛋备用，洋葱切小颗粒，韩式辣白菜切小片；
- 热油后下洋葱炒香，加入五花肉末炒熟，加1勺生抽调味；
- 下辣白菜翻炒（辣白菜比较咸，可以酌情考虑加不加其他调料）；
- 加入煮熟的意面搅拌均匀，加一丢丢丢丢香油提味，还可以加入白芝麻、海苔碎哦，放入鸡蛋摆盘。
南瓜咸蛋黄 —— 喜欢咸蛋黄口味的一切！
快手度：★★★★★
主要食材：南瓜、咸鸭蛋、牛奶、意面
做法：
- 意面单独煮熟过凉水备用；
- 南瓜上锅蒸熟，与半杯牛奶装入榨汁机搅拌成泥；
- 油热下蒜片，下咸蛋黄翻炒；
- 倒入南瓜汁搅拌均匀，加黑胡椒、盐、欧芹碎调味；
- 加入煮熟的意面搅拌均匀，出锅。
咖喱鸡肉 —— 减脂也能吃的美味
快手度：★★★
主要食材：鸡胸肉、胡萝卜、土豆、意面、洋葱、咖喱粉（咖喱粉热量比咖喱块低一丢丢，少量加入算提个味）
做法：
- 意面单独煮熟过凉水备用；
- 鸡胸肉加少许料酒、黑胡椒腌制；
- 土豆胡萝卜切块，洋葱切丁；
- 起锅烧油，倒入洋葱丁炒香，倒入腌制好的鸡胸肉炒至变色；
- 再放入土豆胡萝卜翻炒，加入适量清水没过食材；
- 煮开后撒入咖喱粉，一边搅拌一边收汁；
- 加入煮熟的意面搅拌均匀，出锅。
冬阴功大虾 —— 泰式风味满足嘴馋
快手度：★★★
主要食材：冬阴功酱、圣女果、青柠、小米辣（可不要）、椰浆、意面、海鲜（按喜好准备）
做法：
- 海鲜处理赶紧用少许料酒腌制；
- 意面单独煮熟过凉水备用；
- 圣女果切半、青柠切半、
- 热少许椰子油，倒入海鲜煎至刚熟，盛出备用；
- 剩下的锅内倒入冬阴功酱料、加适量清水烧开；
- 加入圣女果、青柠，倒入少量椰浆，小火熬制浓稠；
- 加入海鲜，收汁；
- 加入煮熟的意面搅拌均匀，出锅。
以上就是推荐给大家的意面酱汁灵感与食谱啦！总有几款口味是你没有尝试过的吧~那就赶紧安排起来吧！
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